Zutaten für 12 Portionen Für den Teig 4 Stk. Eier 115 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Butter (geschmolzene) 80 g Mehl (gesiebt) 20 g Kakao (echten) 25 g Speisestärke 0.5 TL Backpulver Für die Mousse 250 ml Milch 6 Blätter Gelatine 350 g Vollmilchkuvertüre 500

Zutaten für 12 Portionen Für den Teig 4 Stk. Eier 115 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Butter (geschmolzene) 80 g Mehl (gesiebt) 20 g Kakao (echten) 25 g Speisestärke 0.5 TL Backpulver Für die Mousse 250 ml Milch 6 Blätter Gelatine 350 g Vollmilchkuvertüre 500