Risotto mit Feta und Rucola von Lu903. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

Zwiebel und Knoblauch in den  geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Inhalt mit dem Spatel nach unten schieben und wer mag kann ein zweites Mal zerkleinern Olivenöl zugeben und 3 Min/VAROMA//Stufe 1 dünsten. Risottoreis dazugeben und 2Min/VAROMA//Stufe 1 garen. Reis nach unten schieben und das Wasser, den Wein, das Tomatenmark, die Gewürzwürfel, Salz, Pfeffer und Paprika hinzugeben. Alles zusammen 19 Min/100°C//Stufe 1 düsten. Anschließend in einen Topf umfüllen. Feta, 40g Rucola und Tomaten unterheben und mit Rucola garniert servieren.    Suuuuper lecker und einfach